认识中药——牛乳

《备急千金要方》孙思邈

味甘微寒，无毒。补虚羸，止渴。入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。

《食疗本草》孟诜

寒。患热风人宜服之。患冷气人不宜服之。

乌牛奶酪∶寒。主热毒，止渴，除胸中热。

《随息居饮食谱》王孟英

甘平。功同人乳，而无饮食之毒，七情之火。善治血枯便燥，反胃噎膈。老年火盛者宜之。水牛乳良。小儿失乳者，牛羊乳皆可代也。

【出处】《本草经集注》 　　

【拼音名】Niú Rǔ 　　

【来源】牛科动物黄牛或水牛的乳汁。

性味·归经

甘，平。　　

①《别录》：微寒。　　

②《千金·食治》：味甘，微寒，无毒。　　

③《唐本草》：性平。　　

【归经】 　　

①《要药分剂》：入心、肺二经。　　

②《本草再新》：入肺、胃二经。

功能主治

补虚损，益肺胃，生津润肠。治虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，便秘。　　

①《别录》：补虚赢，止渴下气。　　

②《千金·食治》：入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。　　

③《本草拾遗》：黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肌止渴；和蒜煎三、五沸食之，主冷气，痃癖，羸瘦。　　

④《日华子本草》：润皮肤，养心肺，解热毒。　　

⑤《滇南本草》：水牛乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。　　

⑥《纲目》：治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜。　　

【用法用量】内服：煮沸。

注意

脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮者慎服。　　

①《本草拾遗》：与酸物相反，令人腹中症结。　　

②《本草经疏》：脾湿作泄者不得服。　　

③《本草汇言》：膈中有冷痰积饮者，忌之。

附方

①治大病后不足，万病虚劳：黄牛乳一升。以水四升，煎取一升。如人饥，稍稍饮之，不得过多。（《千金方》） 　　

②治翻胃：牛乳一盏，韭菜汁二两。用生姜汁半两，和匀温服。（《丹溪心法》） 　　

③治小儿哕：牛乳、生姜汁各五合。煎取五合，分为二服。（《千金方》） 　　

④治消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦：生羊、牛乳，渴即次三、四合。（《广利方》） 　　

⑤治风毒脚弱，痹满上气：好硫黄三两（末之），牛乳五升。先煮乳水五升，仍内硫黄，煎取三升，一服三合。亦可直以乳煎硫黄，不用水也。（《补缺肘后方》）

各家论述

1.《别录》：补虚赢，止渴下气。　　

2.《千金·食治》：入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。　　

3.《本草拾遗》：黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肌止渴；和蒜煎三、五沸食之，主冷气，痃癖，赢瘦。 

4.《日华子本草》：润皮肤，养心肺，解热毒。　　

5.《滇南本草》：水牛乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。　　

6.《纲目》：治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜。　　

7.朱震亨：反胃噎嗝，大便燥结，宜牛、羊乳时时咽之，并服四物汤为上策。　　

8.《本草经疏》：牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能养血脉，滋润五脏，故主补虚赢，止渴。　　

9.《重庆堂随笔》：牛乳滋润补液，宜于血少无痰之证，惟性温而腻，若有痰火者，反能助痰滞膈而增病也。

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